Ваша летняя "заморозка" на зиму

13 Липня в 18:34  0  1922

Живемо вдомаВаша летняя "заморозка" на зиму

Каждое лето-осень нужно делать эту заморозку.

 

Зимой ее можно ложить во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

 

Состав:

Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, в основном петрушка и укроп. Остальную зелень заморозить отдельно.

 

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.

 

Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропустить через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец порезать соломкой.

 

Помидоры и лук порезать средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко порезать. Всё перемешать.

 

Сложить в обычные полиэтиленовые пакеты и скрутить "колбаски" (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно).

 

Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке.

 

 

ВАЖНО! 

 

Запускать эту заморозку, нужно когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то положить заморозку, подождать когда закипит и сразу же выключать. А если второе блюдо, то положить заморозку, перемешать и через пару минут выключить газ.

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

agroglobal.jpg

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)