На ужин тушеные баклажаны: простой рецепт с овощами

21 Жовтня в 18:35  0  894

Живемо вдомаНа ужин тушеные баклажаны: простой рецепт с овощами

Предлагаем вкусный, быстрый и простой рецепт осеннего ужина - тушеные баклажаны с овощами.

 

Печеные, жареные или тушеные баклажаны - это всегда вкусно и полезно. А сочетание в разных количествах с другими овощами и любимыми специями позволяет каждый раз получать блюдо с новым вкусом.

 

Тушеные баклажаны - ингредиенты:
3 баклажана,
3 помидора,
2 болгарских перца,
1 морковь,
2 луковицы,
2 зубка чеснока,
пучок зелени,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка уксуса,
0,5 ч. ложки сахара,
2 лавровых листа,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

 

Тушеные баклажаны - приготовление:

 

Все овощи помой, почисти. Баклажаны порежь кубиками, посоли, оставь на 20 минут и смой водой, чтобы из них ушла горечь.

 

Лук мелко порежь. Морковь и болгарский перец порежь крупной соломкой. Помидоры также порежь крупными дольками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.

 

Лук спассеруй в растительном масле в разогретом сотейнике. Поэтапно обжаривая по 3-5 минут, добавляй овощи в такой последовательности: морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры. Перемешай и потуши под крышкой 3 минуты. Воду добавлять не нужно, т.к. овощи пустят сок.

 

В последнюю очередь положи к овощам зелень, чеснок и лавровый лист, посоли, поперчи, добавь сахар и уксус. Накрой крышкой и поставь сотейник в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.

 

Подавай тушеные баклажаны как основное блюдо или с гарниром: отварным картофелем, рисом или картофельным пюре.

 

Тушеные баклажаны с овощами вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

 

Приятного аппетита!

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

agroglobal.jpg

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)