Вишневый соус: рецепт для мясных блюд

5 Червня в 16:14  0  653

Живемо вдомаВишневый соус: рецепт для мясных блюд

Если ты хочешь как-то необычно подать мясное или рыбное блюдо, приготовь вишневый соус, рецепт которого предлагает tochka.net.

 

Чаще всего вишня ассоциируются у нас с десертами, компотом или вареньем, но попробуй подать под вишневым соусом мясо – и твои сомнения в его уместности полностью рассеются.

 

Благодаря своему аромату и природной кислинке вишневый соус прекрасно гармонирует с мясными блюдами, рыбой и птицей. Особенно вкусно под таким кисло-сладким соусом получается жирное мясо, жареное на гриле или на костре.

 

Рецепт приготовления вишневого соуса достаточно простой, и не вызовет у тебя затруднений. Кроме того, вишневый соус по рецепту можно готовить как из свежих, так и из замороженных ягод, так что ты сможешь наслаждаться его превосходным вкусом в любой сезон.

 

Вишневый соус: рецепт для мясных блюд – ингредиенты:

300 г вишни,
200 мл красного сухого вина,
1,5 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сахара,
10 г ванильного сахара,
1 бутон гвоздики,
1 горошина душистого перца,
черный молотый перец по вкусу.

 

Вишневый соус - рецепт приготовления:

 

Вишню помой, обсуши, очисти от косточек и раздели на половинки. Замороженную вишню следует заранее разморозить.

 

Налей в емкость вино, поставь на медленный огонь, доведи до кипения, добавь душистый перец, гвоздику, сахар, ванильный сахар, и прогревай в течение примерно 5 минут.

 

Добавь в вино вишню и, периодически помешивая, продолжай готовить еще 5 минут.

 

Муку прогрей на сухой сковороде до кремового оттенка, разведи двумя столовыми ложками горячего вина, и готовь на медленном огне, помешивая, до загустения, а затем вылей в посуду с соусом, снова перемешай и готовь еще 2-3 минуты. В конце поперчи по вкусу.

 

Теплый вишневый соус перелей в соусницу и подавай к мясным блюдам отдельно.

 

Приятного аппетита!

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

 

Loading...

 

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...
Loading...

 

 

 

 

 

 

hev4enko_okna.jpg

Пологи (г.)