Пиріг «Сльози ангела» Есть фото

17 Травня в 16:59  0  733

Живемо вдомаПиріг «Сльози ангела»

Якщо у вас в холодильну залежалася добра пригорща сиру, тоді, обов’язково, спробуйте приготувати цей пиріг і порадувати своїх ласунів.


Процес приготування його хоча й кропіткий, але результат того вартий.


Для ТІСТА:


борошно - 1 скл.


масло - 80 г


цукор - 2 стол. ложки


яйця - 1 шт.


Розм'якшене масло розтерти з цукром, додати яйце, потім ввести муку - вимісити тісто. Загорнути тісто в харчову плівку і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

 


Для НАЧИНКИ:


сир - 250 г. (можна 350 г.)


цукор - 0,5 скл.


жовтки - 3 шт.


сметана або жирні вершки - 100 мл.


ванільний цукор - 1 маленький пакетик.


Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси.


 

Готове тісто дістати з холодильника, розкачати і розподілити по дну форми, покритою пергаментом. Зверху проколоти дно виделкою.

 

 

 

Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.


Після вийняти форму з духовки і викласти на тісто сирну начинку і знову відправити в духовку. Випікати ще 30 хвилин, знизивши температуру до 160 градусів. У цей час треба приготуємо білкове суфле.


Для СУФЛЕ:


білки - 3 шт.


цукор - 3 стол. ложки


Збийте білки до появи невеликої кількості піни. Додайте цукор і збивайте до густого повітряного стану.


Викладіть на сирну основу бізе і знову поставити в духовку. Випікати 10 хвилин.


Вийняти десерт з духовки, накрити його мискою і залишити остигати мінімум на 2 години, не піднімаючи миски.


Охолонувши, десерт прикрасить себе сам - «сльозами ангела»!

 

 


Смачного! Готуйте з любов’ю!

 

Автор: Наталя НІКІТЧУК

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)