Куриные сердечки: рецепт мясного соуса

6 Листопада в 14:31  0  860

Живемо вдомаКуриные сердечки: рецепт мясного соуса

Многие хозяйки относятся скептически и воспринимают как субпродукты куриные сердечки, видимо, потому, что им просто не попадался рецепт их удачного приготовления. А зря. Уверены, и тебе, и твоей семье придутся по вкусу куриные сердечки, рецепт которых предлагает сегодня tochka.net.

 

Такой ужин, кроме того что он весьма экономный, получается еще и очень вкусным. Благодаря специям и правильной предварительной обработке куриные сердечки приобретают пикантный аромат и вкус, становятся мягкими, сочными и нежными. А подавать мясной соус можно с любым гарниром на твое усмотрение.

 

Куриные сердечки - рецепт мясного соуса

 

Ингредиенты:
700 г куриных сердечек,
2 луковицы,
1 морковь,
2 зубка чеснока,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки растительного масла,
1 лавровый лист,
2 горошинки душистого перца,
1 бутон гвоздики,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
200 мл бульона.

 

Куриные сердечки - рецепт приготовления:

 

Куриные сердечки промой, очисти от пленок и отвари 30 минут в подсоленной воде, добавив половинку луковицы, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Затем достань из бульона и немного охлади. Бульон процеди.

 

Лук мелко порежь. Морковь потри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу. При желании куриные сердечки можно крупно порезать или же оставить целиком.

 

Обжарь сердечки в разогретом растительном масле 10 минут. Добавь лук, перемешай, обжарь 3 минуты, добавь морковь и продолжай жарить еще 5 минут. Затем положи чеснок, муку, перемешай и дай муке обжариться пару минут.

 

Томатную пасту разведи бульоном и влей к куриным сердечкам. Количество жидкости определи в зависимости от того, насколько жидким или густым ты хочешь получить мясной соус. Посоли и поперчи по вкусу.

 

Накрой крышкой и туши на медленном огне примерно 15 минут.

 

Подавай куриные сердечки с гарниром на свой вкус - рис, картофель, пюре, каши, макароны, овощи.

 

Приятного аппетита!

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

agroglobal.jpg

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)