Десерт на 14 февраля: готовим ягодный рулет

29 Січня в 22:17  0  517

Живемо вдомаДесерт на 14 февраля: готовим ягодный рулет

Ты еще не придумала, какой десерт на 14 февраля приготовить? Тогда этот замечательный рецепт специально для тебя!

 

В такой замечательный праздник и угощение должно быть романтическим и незабываемым, а потому для этих целей великолепно подойдет десерт на 14 февраля в виде аппетитного рулета, в состав которого входят ягоды и нежный домашний творог. Он получается вкусным, не приторным и полезным.

 

Десерт на 14 февраля - ингредиенты:

 

для бисквита:
4 яйца,
130 г сахара,
70 г муки,
1 ст. ложка какао,
1 ст. ложка крахмала,

 

для крема:
300 г нежирного творога,
400 мл сливок,
400 г ягод (малина, клубника и др.),
100 г сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока
10 г ванильного сахара,

 

для пропитки:
3 ст. ложки ягодного сиропа.

 

Десерт на 14 февраля - приготовление:

 

Соедини просеянную муку, какао и крахмал.

 

Отдели белки от желтков и взбей с половиной сахара и лимонным соком в устойчивые пики. Отдельно взбей желтки с оставшимся сахаром в густой крем. Соедини взбитые белки с желтками плавными движениями. Добавь сухие ингредиенты и аккуратно перемешай.

 

Вылей тесто на застеленный пергаментом противень и выпекай в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Готовый бисквит заверни с пергаментом в рулет и оставь, чтобы он слегка остыл.

 

Тем временем приготовь крем. Соедини ягоды с лимонным соком и половиной сахарной пудры и взбей в блендере. В зависимости от сладости ягод, откорректируй количество сахара.

 

Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков, или же тоже взбей блендером. Соедини с ягодным пюре и взбей до однородности.

 

Отдельно взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивости, соедини с творожной массой и перемешай.

 

Рулет осторожно разверни, пропитай бисквит ягодным сиропом и смажь кремом. Снова аккуратно сверни рулет и отправь для пропитки в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей десерт на 14 февраля укрась сахарной пудрой и ягодами.

 

Приятного аппетита!

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

r.gif

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)