Смаженa риба в арахісовому паніруванні

Щоб приготувати смачну страву, іноді потрібно просто поєднати незвичні продукти.  Пропонуємо поєднати в одній страві рибу, арахіс, перець чилі та приготувати  нетрадиційну смажену рибу із пікантним соусом.

ІНГРЕДІЄНТИ: філе риби – 400 г., арахіс – 100 г., яйце – 2шт., спеції за смаком.

Приготування:  У блендері подрібнити арахіс. В окрему тарілку розбити 2 яйця.  Занурити філе риби у яйце і обсипати подрібненими горіхами. Обсмажити рибу з обох боків на пательні.

 Риба готується досить швидко. Орієнтуйтесь, коли треба перевертати рибу, саме по горішках: коли вони підрум’янилися, можна перевертати рибу смажити на другий бік.

До страви відмінно підійде соус: часник – 3 зубки, оливкова олія – 1 ст. л., рибний соус – 1 ст. л., цукор – 1ст. л., оцет – 1 ст. л., кінза – 30 г., зелена цибуля – 30 г., перець чилі – 1 шт.

Приготування: до часнику послідовно додати оливкову олію, цукор, оцет, рибний соус, нарізану цибулю, кінзу та перець чилі. Змішати до однорідної суміші та поливати соусом шматочки смаженої риби.

Смачного!



Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber