Постный салат с фасолью: топ-3 постных рецепта
26 Лютого 2015 11:48 0 1265
Живемо вдома
Ты решилась соблюдать Великий пост 2015, и это похвально. Не переживай, что ты будешь голодной и злой. Во время поста этого допускать нельзя, поэтому мы выбрали для тебя рецепт вкусного салата, а именно постный салат с фасолью, рисом, свеклой и другими вкусными продуктами.
Постный салат с фасолью и рисом
Ингредиенты:
300 г белой фасоли,
100 г риса,
1/4 ст. ядер арахиса
2 зубчика чеснока,
4 стебля зеленого лука
1 ст. ложка винного уксуса,
3-4 ст. л.оливкового масла,
1-2 ст. л. лимонного сока,
1/4 корня сельдерея,
1 красное яблоко,
6 шт. редиса,
листья салата,
соль.
Приготовление:
1. Арахис обжарить на сковороде без масла, удалить кожицу и мелко покрошить или растолочь.
2. Предварительно замоченную фасоль сварить в свежей воде до готовности, слить воду и выложить фасоль в большую миску.
3. Отварить рис и добавить его к фасоли.
4. Нарезать сельдерей, зеленый лук и редис соломкой.
5. Чеснок растолочь с солью, смешать к уксусом, маслом и лимонным соком. Залить теплую фасоль и оставить, чтобы остыло.
6. Положить в салат арахис и добавить нарезанные сельдерей, редис и зеленый лук.
7. Почистить яблоко, удалить семена и нарезать мелким кубиком, сбрызнуть лимонным соком.
8. На блюдо положить листья салата, далее поместить фасоль с рисом и остальными овощами. Сверху посыпать яблоками.
Постный салат с фасолью и рисом готов.
Постный салат с фасолью и кукурузой
Ингредиенты:
1 лайм
0,5 стакана оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч. л. соли
Кайенский перец на кончике ножа (красный молотый перец)
800 г фасоли в банке
500 г замороженной или консервированной кукурузы
1 авокадо
1 сладкий красный перец
2 помидора
6 стеблей зеленого лука
1/2 стакана нарезанной кинзы (по желанию)
Приготовление:
1. Смешай сок лайма, оливковое масло, чеснок, соль и кайенский перец в небольшой банке. Накрой крышкой и потряси, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
2. В салатнице смешай фасоль, кукурузу, авокадо (нарезать кубиками), нарезанный сладкий перец, помидоры, лук и кинзу. Еще раз встряхни заправку и полей салат. Перемешай и подавай к столу.
Постный салат с фасолью и яблоками|
Ингредиенты:
фасоль – 300 г.
яблоки (желательно кисло-сладкие) – 300 г.
свекла вареная — 150 г.
уксус — 2, 5 ст. ложки
оливковое или подсолнечное масло
соль, перец
Приготовление:
1. Моем фасоль и заливаем холодной водой на ночь или хотя бы на 8 часов.
2. Варим фасоль около часа-полутора до готовности. В конце варки посолить.
3. Чистим яблоки и режем тонкими ломтиками.
4. Варим свеклу и нарезаем соломкой.
5. Смешиваем ингредиенты и заправляем маслом, уксусом, солью и перцем.
Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber