В Пологах вже продається молода картопелька Есть фото

19 Травня в 15:56  0  766

Живемо вдомаВ Пологах вже продається молода картопелька

На «Хитрому» молоду картоплю можна знайти за ціною 19 грн./кг. маленьку та по 20-22 грн./кг. величеньку. Поряд з нею лежить і зелена цибулька і петрушечка й інші смакоти весни.


«Районка» вирішила порекомендувати пологівцям, як смачно і по-незвичайному можна приготувати молоду картоплю.

 



Молода картопля з оселедцевим маслом

 


Вам знадобиться:


- Картопля молода 1 кг


- Масло вершкове 200 г


- Невеликий оселедець 1 шт.


- Молоко 1,5 склянки


- Гірчиця 2 ст. л.


- Кріп 1 пучок


Як приготувати:


Картоплю вимийте і відваріть в мундирі до готовності, 20 хв. Оселедець розділіть на філе. Вимочіть в молоці, 30 хв. Пропустіть оселедцеве філе через м'ясорубку, або подрібніть у блендері. Кріп вимийте, обсушіть і подрібніть. Змішайте оселедцеву масу з маслом, гірчицею і кропом. Подайте до гарячої картоплі.


Молода картопля, смажена з медом


Вам знадобиться:


- 1 кг дрібної молодої картоплі;


- 50 гр. вершкового масла;


- 1 ч. л. меду (без гірки);


- 2 зубчики молодого часнику;


- Зелена цибуля;


- Зелень кропу і петрушки;


- Сіль (за смаком);


- Чорний мелений перець (за смаком).


Як приготувати:


Молоду картоплю ретельно промийте водою. Викладіть в каструлю, налийте холодної води, варіть на повільному вогні 15-20 хвилин після закипання. Наприкінці варіння, картоплю посоліть. Відкиньте на друшляк і дайте обсохнути. У сковороді розігрійте вершкове масло, покладіть до масла мед, розмішайте. Додайте на сковороду картоплю. Обсмажте до золотистого кольору на середньому вогні, періодично перевертаючи лопаткою. Коли картопля готова, зніміть з вогню, посипте дрібно нарізаною зеленню цибулі, часнику, кропу і петрушки. Поперчіть за смаком, якщо необхідно – досоліть.


Молода картопля з молодим часником і м'ятою

 


Вам знадобиться:


- Картопля молода 1 кг


- Часник молодий 1 головка


- М'ята свіжа середній пучок


- Олія оливкова 2/3 склянки


- Сіль велика морська.


Як приготувати:


Картоплю вимийте щіткою і, не очищаючи, наколіть виделкою. Викладіть на лист для випікання, запечіть у розігрітій до 170°С духовці 1 год. Як відокремите листя м'яти від стебел, порубайте їх, покладіть в блендер разом з очищеними дольками часнику. Влийте масло і збийте до однорідності. Готову картоплю гарячою розріжте на четвертинки, залийте маслом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Дайте настоятися 5 хвилин, посипте листям м'яти і подавайте гарячою або теплою.
І на останок, корисна порада господиням: щоб молода картопля не фарбувала шкіру ваших рук при очищенні, потрібно попередньо змастити долоні і пальці соком лимона, або ж одягнути рукавички.

 

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)