Готуємо щедру кутю

12 Січня в 14:33  0  401

Живемо вдомаГотуємо щедру кутю

Щедру кутю роблять із зерна, меду і маку. Кожен із цих інгредієнтів має символічне значення. Так, зерно – це воскресле життя, мед – солодке життя і символ здоров'я, а мак – символ достатку в родині. Вважається, що чим більше складових у куті, тим краще наступного року житимуть господарі.

 

Рецепт щедрої куті на Старий Новий рік:


Приготування:  Промити зерно чистою холодною водою, залити на ніч.  Наступного дня зцідити воду та додати чистої (удвічі більше, ніж зерна).  Довести до кипіння на середньому вогні.  Зменшити вогонь і готувати, доки цілком не википить вода. Закипілу кашу розмішати тільки один раз. Додати дрібку солі після закипання.

 

Далі варто приготувати мак для куті:   Мак, як і зерно, залити на ніч холодною водою. Зранку злити воду крізь марлю. Ретельно відтиснути рідину. Подрібнити мак на кухонному комбайні або «бабусиним»  методом – у макітрі. Перетертий мак швидко псується, тому зберігати його треба в морозилці.

 

Збагатіть свою кутю улюбленими смаколиками: горіхами, мигдалем, родзинками, іжиром, цукатами тощо.

Гарних свят і смачної куті!

 



 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

 

Loading...

 

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...
Loading...

 

 

 

 

 

 

hev4enko_okna.jpg

Пологи (г.)