Квасимо! Есть фото

24 Листопада в 12:40  0  776

Живемо вдомаКвасимо!

Коли настає пізня осінь, на вулиці мрячить дощ і через віконні шибки чутно свист вітру, хочеться чогось такого, такого…

 

Дуже апетитно в такі вечори виглядає так звана «бідна вечеря» - відварена кругленька картопелька в лушпині, жирний, смугастий оселедчик та квашена капусточка, заправлена цибулею й ароматною олією.


Тож, до такої вечері пропоную підготуватися і заквасити капусту самому. Це швидко, вигідно і по-домашньому.


Для трилітрової банки знадобиться понад 3 кг капусти, морквина, 50 г солі, 20 г цукру та 30 хв. вашого дорогоцінного часу.


Насікти капусту, додавши потерту моркву, сіль, цукор, лавровий листочок і, за бажанням, 2 гвоздичинки. Все ретельно перемішати та не надто тісно скласти в банку, залити холодною водою і прикрити марлею. Банку слід поставити в миску, бо під час бродіння може витікати розсол через верх. Слід стежити, щоб верхній шар капусти був повністю покритий розсолом - для цього треба приминати капусту легенько ложкою.


Після 3-4 днів квашення ваша капуста буде готовою. Смачного!

 

 

Автор: Наталя НІКІТЧУК

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

agroglobal.jpg

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)