Кабачки: блюда с фото на целый день Есть фото

2 Червня в 17:16  0  765

Живемо вдомаКабачки: блюда с фото на целый день

Сегодня tochka.net решила рассказать тебе, как вкусно и разнообразно приготовить кабачки. Блюда с фото, представленные в нашей статье, помогут тебе красиво оформить и подать кабачки на стол.

 

Благодаря приятному нейтральному вкусу и запаху этого летнего овоща ты можешь готовить разнообразные угощения, которые включают кабачки. И эти блюда (см. фото) никогда не надоедят – они аппетитные, витаминные и очень вкусные.

 

А при желании можно даже весь обед приготовить из блюд, содержащих кабачки: первое, второе, салатик, напиток и даже десерт. Попробуй!

 

Кабачки: блюда с фото. Рецепт супа-пюре из цуккини

 



Вкуснейший зеленый супчик из кабачков, пахнущий свежестью и летом, особенно вкусный с домашними белыми сухариками.

 

Ингредиенты:

2 кабачка (цуккини),
3 картофелины,
1 луковица,
1 морковь,
зелень (укроп, петрушка),
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 лавровый лист,
2 горошины душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
1 л воды (бульона).

 

Приготовление:

 

Кабачки порежь мелкими кубиками и небольшую часть отложи. Картофель также порежь кубиками. Лук порежь полукольцами. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.

 

В сотейнике в разогретом растительном масле спассеруй лук и чеснок 5 минут. Затем положи кабачки и, помешивая, обжарь 5 минут. Добавь картофель, перемешай и обжарь еще 2-3 минуты.

 

Залей овощи горячей водой (бульоном), добавь специи, перемешай, убавь огонь и готовь под крышкой примерно 15 минут. В конце положи зелень.

 

Отложенные кабачки присоли и обжарь на сливочном масле 3-4 минуты.

 

Блендером пюрируй кабачковый суп.

 

Готовый кабачковый суп-пюре разлей по тарелкам, добавь обжаренные кабачки и укрась зеленью. Подавай с домашними сухариками, сметаной или сливками.

 

 

Кабачки: блюда с фото. Рецепт соте из кабачков и курицы

 



Легкое и одновременно сытное блюдо, в котором нет ничего лишнего, и кабачки прекрасно вписываются в мясной вкус.

 

Ингредиенты:

500 г куриного филе,
2 кабачка (цуккини),
1 луковица,
1 болгарский перец,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка соевого соуса,
щепотка сахара,
щепотка карри,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Куриное филе порежь небольшими кусочками. Мелко порежь лук. Кабачки порежь кубиками. Болгарский перец порежь соломкой.

 

На раскаленной сковороде или в сотейнике в растительном масле обжарь небольшими порциями куриное филе со всех сторон 2-3 минуты до румяной корочки и сними с огня.

 

Лук и чеснок спассеруй на разогретом растительном масле 5 минут. Добавь болгарский перец и, помешивая, обжарь до полуготовности. Затем положи кабачки и обжарь до мягкости 3-5 минут.

 

Верни к овощам курицу, добавь специи, сахар, соль и соевый соус. Аккуратно перемешай, убавь огонь, накрой крышкой и готовь еще 3-5 минут.

 

 

Кабачки: блюда с фото. Рецепт салата из кабачков, помидоров и козьего сыра

 


 

Легкий и нарядный летний салатик с пикантным вкусом.

 

Ингредиенты:

50 г козьего сыра,
200 г кабачков (цуккини),
200 г помидоров,
пучок салата,
0,5 лимона,
2 ст. ложки оливкового масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Кабачки нарежь тонкими продольными пластинами. Помидоры порежь дольками. Листья салата крупно порви. Козий сыр покроши небольшими кусочками. С лимона сними цедру и выдави сок.

 

Смажь кабачки оливковым маслом и порционно обжарь на сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны. В конце посоли и поперчи.

 

Разложи по тарелкам салат, обжаренные цуккини и помидоры, посыпь сыром, лимонной цедрой, посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком и оливковым маслом.

 

 

Кабачки: блюда с фото. Рецепт кабачкового смузи

 


 

Освежающий диетический овощной коктейль из кабачков и огурцов – это просто витаминная бомба! Важный момент – кабачок должен быть молочной спелости, т.е. совсем молоденький.

 

Ингредиенты:

1 кабачок,
1 огурец,
несколько веточек укропа,
листики мяты или мелиссы,
1 ч. ложка меда,
соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Овощи тщательно помой и почисти при необходимости. Также хорошенько промой зелень.

 

Кабачок, огурец и укроп порежь, добавь мед и соль по вкусу и измельчи блендером до однородной массы.

 

Разлей смузи по стаканам, укрась листочками мяты или мелисы, при желании добавь кубики льда и подавай.

 

 

Кабачки: блюда с фото. Рецепт кабачковых маффинов

 


 

И под конец нашего кабачкового меню – десерт! Попробуй нежные кабачковые маффины с миндальным ароматом.

 

Ингредиенты:

1 цуккини,
1 стакан муки,
1 яйцо,
130 мл молока,
50 г сливочного масла,
30 г миндаля,
7 г разрыхлителя,
1 ст. ложка сахара,
соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

Кабачок натри на крупной терке. Миндальный орех подсуши и измельчи.

 

Смешай тертый кабачок, орехи и просеянную муку с разрыхлителем и солью.

 

Яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и сахар взбей миксером.

 

Соедини молочную и кабачковую массу и перемешай.

 

Помести тесто в смазанные сливочным маслом формочки для выпекания и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Кабачковые маффины будут готовы через 25-30 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)