Він консервує літо і черпає енергію із землі… Есть фото

11 Червня в 15:08  0  1149

ОсобистістьВін консервує літо і черпає енергію із землі…

У Миколи Олександровича день починається о четвертій ранку

 

Вже 33 роки Микола Гудіна працює на ТОВ "Гірничодобувна компанія "Мінерал"".

 

За словами колег, він - неперевершений автомеханік та один із кращих спеціалістів на заводі по роботі з металом, адже тривалий час працював токарем. Цього разу у рубриці «Люди-профі» ми не будемо говорити про досягнення нашого героя на професійній ниві.

 

Пан Микола не тільки майстер своєї справи, він чудовий домогосподар.

 

Микола Гудіна не уявляє свого життя без клаптика землі, на якому господар вирощує все, що тільки можна: овочі, плодові дерева, полуницю, ожину, смородину, 5 сортів винограду, квіти… Багато що з вирощеного власними руками потім потрапляє у банку: огірочки, помідорчики, перчик, капуста, квасоля, морква, цибуля, полуниця, абрикос і т. д.

 

Микола Олександрович - неперевершений кухар, але більше задоволення він отримує від консервування. Вправно закручує літній врожай у банки вже 15 років. У його товстому зошиті стільки рецептів, що не кожна господиня зможе похизуватися таким арсеналом ідей. Доходить до того, що йому не вистачає баночок, аби все законсервувати, не вистачає й місця на поличках у підвалі, де зберігається консервація.

 

- Як тільки сходить сонечко, так і встаю – з першими півнями. Перед роботою треба багато чого встигнути зробити. Вдома роботи завжди вистачає. Приготувати їжу, помити посуд, прибрати в хаті, попоратися на городі... Наш герой не цурається будь-якої домашньої роботи. У його домі часто бувають друзі, яких він гостинно зустрічає. Тому й старається, щоб було чисто і завжди було чим пригостити. Та що там казати!  Микола Олександрович і нам дав поласувати соковитою полуницею з грядки, і не відпустив додому без гостинців.

 

 

Рецепт від Миколи “Банани” (баклажани)

 

4 кг синіх
2 л води
1,5/2 ст. оцту
250 г цукру
3 ст. л. (без верху) солі
200 г перцю солодкого
200 г часнику
гіркий перець на смак

 

Спосіб приготування:
1) Сині варити 5/10 хв. у сиропі.

 

2) Почистити і порізати дольками, якбанан.

 

3) Перець солодкий і гіркий, порізаний часник пропустити через м’ясорубку.

 

4) Воду, оцет, цукор, сіль, порізаний перець і часник варити 5/10 хв. Закручувати в банки. Охолодження повітряне 

 

Автор: Оксана БЕВЗЮК

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Loading...

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

Новини за темою

Останні новини

Loading...

evrostil_neww.jpg

Пологи (г.)