Антикризова пропозиція: Чим замінити улюблені продукти

Ціни на найнеобхідніше ростуть щодня, тому багато хто перейшов на "економ-режим".

 

Пропонуємо невеликий список того, як замінити дорогі продукти більш доступними

 

Червона риба = оселедець і скумбрія

Основна перевага червоної риби (сьомги, лосося, форелі) - наявність у ній омега-3 ненасичених жирних кислот.

 

Вони захищають від старіння, серцевих захворювань і благотворно впливають на судини.

 

На жаль, віднедавна червона риба стала задоволенням, м'яко кажучи, не з дешевих.

 

Але це не проблема: потреба організму в омега-3 можна з лишком компенсувати за рахунок оселедця і скумбрії. Вони анітрохи не поступаються благородним рибам червоних порід за змістом цього найціннішого елемента, а от коштують набагато дешевше.

 

Причому купувати краще вагову оселедець, а не у вакуумній упаковці. Так вона дешевше і корисніше, оскільки у вакуумній упаковці втрачає частину своїх корисних властивостей.

 

М'ясо = субпродукти

М'ясо - постачальник білка, головного будівельного матеріалу організму, а також джерело вітамінів групи В. Яловичину прийнято вважати найякіснішим з точки зору користі м'ясом. Але за вмістом білків і вітамінів групи

 

М'ясо птиці, печінку і серце цілком з нею порівнянні. І безсумнівним їх гідністю, крім усього іншого, є той факт, що ці повноцінні замінники яловичини здатні заощадити значну частину сімейного бюджету.

 

Оливкова олія = соняшникова олія

Оливковій олії в останні роки приділяють занадто багато уваги, позиціонуючи його як найцінніше з рослинних жирів. А між тим унікальність його явно перебільшена, як і ціна.

 

За твердженням фахівців, на першому місці по корисності варто кукурудзяна олія, на другому - лляне, а хвалена оливкова стоїть в одному ряду зі звичайним соняшниковою олією.

 

Цитрусові = квашена капуста

Апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони та солодкий перець - основні джерела вітаміну С в зимовий час.

 

У яблуках цей вітамін швидко руйнується, і до весни його там уже практично немає. Зате квашена капуста - джерело вітаміну С!

 

Це єдиний овоч, який при квашенні зберігає вітамін С протягом довгого часу в одній і тій же концентрації.

 

Крім того, у квашеній капусті міститься ще один з корисних мікроелементів - калій, необхідний для нормальної роботи серця. Та й для перистальтики кишечника квашена капуста - знахідка.

 

Хороша заміна цитрусовим - чорна смородина, яка добре зберігається в замороженому вигляді. Кущі цієї ягоди є практично на кожному садовій ділянці. Заморозьте свіжі ягоди в морозилці - і взимку балуйте себе корисною смакотою.

 

Шоколад = сухофрукти

Смакові якості справжнього шоколаду оскаржувати безглуздо: смачний, з дивовижним ароматом, та до того ж, якщо вірити фахівцям, сприяє виробленню "гормону щастя".

 

Тим часом отримати море задоволення можна, замінивши висококалорійний і дорогий шоколад натуральними сухофруктами: родзинками, курагою, чорносливом і т. Д.

 

Сухофрукти не тільки заощадять кошти (усвідомлення цього факту теж сприяє виробленню "гормону щастя"), але й принесуть відчутну користь здоров'ю, оскільки відрізняються високим вмістом мінеральних речовин і клітковини.

Ізюм, наприклад, багатий калієм, благотворно впливає на серце і нервову систему. В куразі міститься фосфор, залізо, калій. Вона корисна при анемії і сприяє виведенню радіонуклідів з організму. Чорнослив завдяки багатому вмісту заліза хороший для підвищення гемоглобіну і поповнення вітамінів.

 

На замітку тим, хто бореться із зайвою вагою: калорійність сухофруктів (270 - 290 ккал в 100 г) досить висока, тому без міри захоплюватися ними не варто. І все ж вона майже в два рази нижче, ніж у шоколаду (554 ккал в 100 г).

 

Кава = цикорій

Для багатьох кава - паличка-виручалочка, коли треба підбадьоритися і активізувати працездатність.

 

Кава приводить організм в тонус, в оптимальних дозах знижує втому і сонливість. Втім, нескінченне "подстегіваніе" організму може призвести до виснаження нервових клітин, та й для серця надлишок кофеїну зовсім не корисний. Зате ціна на каву зростає буквально не по днях, а по годинах.

 

Замінити каву можна цикорієм. Це рослина, яка на прилавках магазинів можна знайти у вигляді швидкорозчинного порошку або концентрованого напою - цілком адекватна заміна кави. Він піднімає настрій, бадьорить плюс містить цілий букет корисних речовин (вітаміни, мінерали і т. Д.). Цикорій благотворно впливає на роботу серцево-судинної, нервової і травної системи. А варто, до речі, в два рази дешевше кави.

 

До речі, підбадьоритися допомагає не тільки кава, але правильно заварений чай.

 

Заощадити можна також, купуючи крупи однією вагою (800 - 1000 г), а не розфасованими по порційних пакетиках.

 

Консервовані та мариновані огірки в магазині коштують набагато дорожче, ніж солоні бочкові огірки на ринку.

 

Зелену цибулю виростити можна з ріпчастої на підвіконні, помістивши її в чашку або пластиковий стакан з водою.

 

 

Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber