На ужин: Аджапсандал (грузинская кухня)
21 Липня 2014 12:28 0 2085
Живемо вдома
Ингредиенты
баклажаны 1 килограмм
помидоры 600 грамм
картофель 500 грамм
перец сладкий 2 шт
лук 3 шт
чеснок 2 зубчика
петрушка и кинза 1 пучок
лист лавровый 2 шт
соль, перец, растительное масло
Необходимый инвентарь:
нож, сковорода, кастрюля
Способ приготовления
1. Ставим сковородку с маслом на огонь. Лук чистим и режем на кубички, обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
2. Чистим баклажаны от кожицы, нарезаем и добавляем в сковородку к луку.
3. Минут через 10 кладем в сковородку лавровый лист. Нарезаем кубичками перец. Чистим помидоры от кожицы (чтобы это не составило труда, нужно ошпарить их в кипятке) и нарезаем их на кубики. Добавляем перец и помидоры в сковородку и тушим еще минут 10.
4. Перекладываем все овощи в кастрюльку и добавляем немножко воды.
5. Мелкими кубиками режем картошку, рубим зелень и чеснок. Добавляем в кастрюльку картошку, чеснок и зелень, солим и перчим и тушим до готовности картошки. При подаче можно украсить зеленью.
Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber
Новини за темою
Останні новини