Десерт на weekend: Тортик сирний з полуницею без випікання

20 Травня в 08:06  0  841

Живемо вдомаДесерт на weekend: Тортик сирний з полуницею без випікання

Ніжний десерт із сиру, рецепт якого пропонуємо, готується просто. Не треба нічого випікати: змішали всі продукти, прибрали в холодильник - і через пару годин можна насолоджуватися десертом.

 

Невагоме диво з сирного крему настільки легке, що буквально тане в роті. За смаком десерт нагадує морозиво, зі шматочками ягід і фруктів.

Приготуйте обов'язково і запишіть рецепт в свій блокнот: скоро літо, біля плити стояти буде тяжко. Як бонус: рецепт приготування вершків з молока і вершкового масла.


Склад продуктів


200 мл молока;
130 грам вершкового масла;
250 грам сиру,
70 грам цукрового піску (хто любить солодке, можна значно більше);
один пакетик ванільного цукру;
10 грам желатину + 5 столових ложок води;
150 грам полуниці;
100 грам бананів;
шоколад - для прикраси.


Процес приготування


1. Спочатку зробимо вершки. Адже вершки з молока і масла, зроблені своїми руками, набагато смачніше і дешевше магазинних, та до того ж ще чудово збиваються.


2. У чашу блендера вливаємо молоко і викладаємо в нього шматочки м'якого вершкового масла. Треба розтопити масло будь-яким зручним способом: я користуюся мікрохвильовою піччю.


3. Збиваємо все 5-7 хвилин блендером, щоб вийшла однорідна емульсія. Потім переливаємо у пластиковий контейнер і відправляємо хвилин на 20 у морозильну камеру: вершки для збивання повинні бути дуже холодними.


4. Желатин викладаємо в невелику миску, заливаємо водою і залишаємо до повного розчинення (до однорідної маси).


5. В окремий посуд викладаємо сир будь-якої жирності, додаємо в нього цукровий пісок і ванільний цукор. Перетираємо все за допомогою блендера. Прибираємо ненадовго в сторону, щоб цукор розчинився.


6. Свіжу полуницю (або будь-які інші ягоди) нарізаємо невеликими кубиками. Банан краще різати пізніше, щоб він не потемнів.


7. Сир ще раз перемішуємо блендером, додаємо розтоплений желатин, ще раз розмішуємо.


8. Дістаємо холодні вершки, збиваємо їх міксером: починаємо з малих оборотів, а потім збільшуємо до максимуму. Повинна вийти повітряна густа маса.


9. У миску з вершками додаємо в два заходи сир, перемішуємо міксером.


10. Кладемо туди ж полуницю, невеликі кубики банана і акуратно розмішуємо ложкою.


11. На плоске блюдо ставимо кулінарне кільце.


12. Викладаємо в нього всю сирну масу і прибираємо в холодильник на 2-3 години.


13. Прикрасити можна половинками полуниці, м’ятою, тертим шоколадом та іншим.

 

Нашли ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter   Система Orphus

 

 

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

 

Loading...

Новини за темою

Останні новини

Loading...
Loading...

 

 

Пологи (г.)