Пологівці продовжують збирати врожай. Цього разу це "Дайкон"

10 Листопада 2020 15:16  0  953

Події містаПологівці продовжують збирати врожай. Цього разу це "Дайкон"

На вулиці майже середина листопада, пологівці на своїх городах збирають останні врожаї 2020 року. Цього року осінь виявилася значно теплою, тому земля ще дарує нам свої плоди.

 

Дотепер, пологівці на просторах фейсбук мережі діляться світлинами своїх земельних збагачень. Так, сьогодні родина Іваненко зібрала неочікуваний врожай редису сорту "Дайкон", отже смачна вечеря з салатом із редису тепер гарантована.

oly

 

Цікаво!

 У зимовий час вітаміни, клітковина і інші корисні мікроелементи доступні в свіжих плодах з городу за умови правильного збору і подальшого розміщення врожаю. Щоб коренеплоди залишалися міцними і соковитими протягом довгих місяців, важливо знати, коли забирається редька дайкон з грядки на зберігання. В овочі незначна кількість калорій, він вживається свіжим або додається під час приготування в різні страви.

 

У  дайконі є такі позитивні якості:


поліпшення діяльності шлунково-кишкового тракту;
антисептичні властивості;
допомога в очищенні печінки і нирок.


Як правильно збирати дайкон на зберігання


Урожай збирається, коли встановлюється прохолодна і суха погода, але заморозки ще не настали, адже мінусова температура пошкоджує наземну частину коренеплодів і про довгострокове зберігання доведеться забути.

 

Не слід перетримувати їх в землі, інакше всередині будуть утворюватися порожнечі, а м'якуш втрачати смак і ставати жорсткою.

 

Якщо редька виросла на важкому грунті, смикати за бадилля при зборі не можна, через це коренева система легко ламається.

 

Рекомендується викопувати овочі за допомогою лопати або вил.

 

Після того як дайкон повністю прибраний з грядок, необхідно покласти плоди на повітрі для підсушування землі, що залишилася на них.

 

Щоб не ушкодилася тонка шкурка, зібрані овочі не рекомендується мити і чистити, дозволено тільки злегка струсити з них залишки грунту.

 

Потрібно захищати редьку від сонячних променів, оскільки вона від них стає в'ялою.


Цікаво, що дайкон можна заморожувати


Дайкон добре зберігається до наступного літа в морозильній камері. Для цього коренеплоди ріжуться або перетираються на великій тертці. 

 

Попередньо подрібнений дайкон поміщається невеликими порціями в поліетиленові пакетики або спеціальні контейнери із пластику. Все це ставиться в морозильну камеру.

 

Коли редька знадобиться, перед застосуванням вона дістається і розморожується при кімнатній температурі.

 

Важливо! Цей спосіб дозволяє зберегтися корисним мікроелементам в плодах. Якщо розморожений дайкон прибрати в морозилку повторно, то настільки багатий вітамінами продукт стане несмачною млявою масою, позбавленої будь-якої користі.

 

Автор: Альона КОВАЛЬОВА

 

Підписуйтесь на канал Районки в Telegram, сторінку Районки в Facebook, спільнота в Viber

 

23
Супер
4
Сміх
2
Жах
3
Ганьба

 

 

Нет комментариев

Для того, чтобы добавить комментарий нужно войти на сайт. Если вы не зарегистрированы, это можно сделать здесь Регистрация.

Добавить комментарий
Комментарии публикуются только после проверки администратором сайта.

 

 

Новини за темою

Останні новини

 

 

IMG_8942.jpg

Пологи (г.)